圧力鍋 de簡単★鶏手羽元の梅風味煮★

圧力鍋 de簡単★鶏手羽元の梅風味煮★
骨から身がぽろっとはずれて食べやすい♪ほどよい梅の酸味がお肉の美味しさを引き立てます。

材料 (3,4人分)

鶏手羽元
小さめ9本(450g)
梅干(甘塩)
大3個(梅肉で大さじ1)
○砂糖
大さじ1
○しょう油
大さじ1
○酒
大さじ2
大さじ2

1

梅干は種を除いて包丁でたたくか裏ごしをして、○の調味料と合わせる。

2

圧力鍋に鶏手羽元と①の調味液とひたひたの水(180~200ml)を入れる。

3

強火にかけ、加圧が始まったら弱火にし、10分加圧、その後自然冷却する。

コツ・ポイント

甘塩の梅干を使用しています。塩分の多い梅干なら少し減らしてください。

このレシピの生い立ち

手羽元をお箸で食べたくて(ぽろっと骨からはずれるように)圧力鍋で煮ました。ちょっと甘酸っぱい味にしたくて 梅風味にしてみました。
レシピID : 537470 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/02/22

写真

玉葱も一緒に♪家族が梅干苦手なのでこの食べ方いい!喜んでました♪

トクライ

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

14/10/02

写真

なんて美味しい(*´∀`)♪残った汁で芋も炊きました♪感謝

ぷちハッピー

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ ありがとうございます。

13/07/03

写真

卵もいれてみました!とっても美味しかったです♪

ptaks

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ有難うございます。

11/10/11

写真

さっぱりなのにこくもあって美味しかったです♪

mmno

嬉しいコメント&美味しそうなつくれぽ有難うございました。