ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）

米は洗ってザルにあけて２時間ぐらいおく。
ひじきを水に戻しておく。
人参、豚肉をひじきにあわせて
細く切る。

フライパンに油をひいて、豚肉、ひじき、人参を炒める。そこに米を入れてかるく炒める。お釜に入れて、だし、しょうゆを入れて普通に炊く。