食べるスープ野菜11品チリトマトスープ

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Description

野菜は小さく切ってレンジで加熱するから簡単に出来ます。野菜どばっと入れてます。冷蔵庫にあった野菜も足しました。お好みでマカロニや、押し麦を足してもOK.

材料 (1.5L)

150g
150g
1/2
1/3
1本
適量
ニンニク
3個
ローリエ
1枚
2缶
チリパウダー
小さじ1
コショウ、塩
適量
オリーブオイル
適量
1カップ~

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがいも、しめじ、エリンギ、ニンニク、ベーコンを小さくカット。野菜はレンジでチン(ウチは900wで
    2分)

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルとニンニクを茶色くなるちょっと手前まで炒めベーコンも炒める。野菜とトマト缶を加え煮立っら豆とローリエを加える。

  3. 3

    水でお好みの濃さやスープ量を調節。チリパウダー、塩、コショウで味付け。お好みでカレーの香辛料を使う。

コツ・ポイント

野菜たっぷり使うこと。食べるスープ。

このレシピの生い立ち

イタリアの牛ハチノス煮「トリッパ」がスキで、身近なベーコン使用。本当は「チョリソー」で作ると格別うまい。
レシピID : 537917 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちゃーきー★
かぼちゃとさつまいももin♪とっても美味しかったです☆

おいしそうですね^^ありがとうとざいます。