栄養満点◎ひき肉カレー◎

栄養満点◎ひき肉カレー◎
ぐつぐつぐつぐつぐつぐつぐつ、たっぷり煮込んだおいしいカレー♡

材料 (4人分)

ひき肉
300g
なすび
2本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
カレーのルー
お好み
酒(ワインなど)
少々

1

よく熱した鍋に、油をひき、ひき肉をいためる。肉の臭みを消すため、酒を入れる。

2

玉ねぎ、じゃがいもを加え、炒める。ある程度、火が通ったら、水をそそぎ、ひたすら煮込む。

3

丁寧にあく抜きをする。中盤に、なすびも入れて煮込む。

4

ころあいを見て、ルーを入れて味を調整する。

コツ・ポイント

う~ん。やっぱし、おかぁさんの作る味はでない。
おいしいけど、「旨み」がかけている・・・。
いっぱい煮込んだんだけど・・・何が足りないのかな・・・(。→∀←。)

このレシピの生い立ち

大好きなひき肉を使って、何か食べたかったからさo(*^▽^*)o
普通のカレーより、お肉がいっぱいで、特した気分になれるやん(。→∀←。)
レシピID : 538624 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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