白身魚のマヨネーズピカタ

白身魚に白ワインをふって、レンジで３分くらい酒蒸しする。
そのままでもいただけるくらいに熱を通してください。

野菜類は、すべてみじん切りなど細かく刻む。

ボウルに１の魚をほぐして入れ、２の野菜、ちぎったはんぺん、卵、マヨネーズ、白こしょうを入れて、はんぺんをつぶすようによく混ぜ合わせる。