しっとり!紅茶パウンド

しっとり!紅茶パウンド

Description

余った卵白でしっとりパウンドケーキ♪

材料 (18センチパウンド型一本分)

バターかケーキ用マーガリン
100㌘
砂糖
100㌘
卵白
2個分
紅茶
ティーバッグひとつ分
☆薄力粉
80㌘
型に塗る油分
適量

作り方

1

バターを室温でやわらくする

2

パウンド型に油分を塗っておく

3

1のバターを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

4

砂糖を加え、さらによく混ぜる

5

卵白を3~4回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる

6

紅茶を加えてさらに混ぜる

7

オーブンを180度に余熱する

8

☆の粉類をふるい入れ、ゴムベラに持ちかえて粉気がなくなるまで練らないように切るように混ぜる

9

余熱したオーブンで35分から40分焼く

10

あら熱がとれたらアルミホイルとラップで全体を包み、一晩休ませて完成!

コツ・ポイント

6までの工程を泡立て器でも十分ですが、ハンドミキサーを使うと楽チンです♪
アーモンドパウダーはなければ薄力粉に置き換えても大丈夫ですがアーモンドパウダーの方がしっとり香り良く仕上がると思います☆

このレシピの生い立ち

工程の写真なくてごめんなさい。お料理に卵黄のみ使ったので卵白が余り、なにかおいしいお菓子を作れないかと思い、卵は卵白のみのパウンドケーキにチャレンジしてみたら美味しかったので☆
レシピID : 5393486 公開日 : 18/12/01 更新日 : 18/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/12/26

First tsukurepo mark
写真

ナッツイン☆茶色砂糖使用で♪卵白消費に助かりました!しっとり旨♪

inyako

つくれぽ感謝です☆ナッツイン美味しそうですねヽ(・∀・)ノ

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