ブリのほわほわ照り焼き

ブリのほわほわ照り焼き
ブリの照り焼きがパサつかないよ
( ^・ω・)つ

材料 (一人分)

ブリ
一切
小麦粉
適宜
少々
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ2

1

ブリに小麦粉をまぶす。

2

フライパンを1分間強火にかける。

3

ブリの小麦粉をはたいて、フライパンに皮から入れ、1分間強火中火で焼く。

4

裏返してからフタをして、中火で1分半程焼く。切り身が厚い場合はもう少し長く焼く。

5

☆の調味料を入れ弱火で30秒程焼いてできあがり。
たれを入れてからは焦げやすいのでご注意!

コツ・ポイント

粉をつける事でうまみが逃げません。

このレシピの生い立ち

以前テレビで見た調理方法で、ブリがパサパサにならずにふわふわになります(*´Ⅴ`*p
レシピID : 539383 公開日 : 08/03/27 更新日 : 08/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/04/23

写真

時間が無くてもすぐに出来て美味しかったです。

azu1711

てりてりでおいしそう〜 (●´∀`) つくれぽありがとう!

08/04/09

写真

ぶり好きの息子も大満足!背を使ってもやわらか~でした^o^

yucalim

息子さんにも満足していただいてうれしい〜 ( *´艸`)

08/03/28

First tsukurepo mark
写真

ホントにパサパサせず、漬け込みもいらないのでカンタンで美味しい!

しょこたんママ

わぁ、つくれぽありがとうございます! 仲良く並んでるね♪