伝統料理、大根の葉の炒め煮

大根の葉をサッと茹で(虫等が付いている可能性が高いので私は、熱湯に潜らせます)
水で良く洗い、食べやすい大きさに切る。

人参は、千切りにする。

鍋に油を入れ温まったら大根の葉と人参を入れて炒める。

火を止める前にゴマを入れ混ぜて蓋をして火を止めます。
少し置いて完成です。