♡たけのこと糸こんにゃくの土佐風きんぴら

♡たけのこと糸こんにゃくの土佐風きんぴら
たけのこは淡白なので鰹ぶし削りとダブル胡麻を加えることで風味のいいおいしいきんぴらが簡単にできます♫

材料

細切りたけのこ
1袋(150~200g)
糸こんにゃく
1袋(250g)
鰹ぶし削り
1袋(好みで3~5g)
切り胡麻
適量
1本
☆酒
大さじ1
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
適量

1

細切りたけのこの水煮はザルに上げ水きりしておく。
糸こんにゃくも食べやすい長さにカットしてザルに上げておく。

2

熱した鍋に胡麻油をひき、たけのこと糸こんにゃくを中火で炒める。
種を除いた鷹の爪を加え更に☆調味料を入れ炒め煮にする。

3

煮汁がなくなる寸前で火を止め、切り胡麻と鰹ぶし削りを入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

チンジャオロース用の細切りたけのこの水煮を使えば簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち

ゴボウのきんぴらも好きですが、我が家ではたけのこやレンコンできんぴらを作る方が多いです。うちの定番レシピです。
2010.02.24 皆様のおかげで話題入りできました。どうもありがとう♥
レシピID : 539487 公開日 : 08/03/28 更新日 : 10/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (41人)

18/08/25

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簡単で美味しかったです!

みとさんの台所

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

17/09/02

写真

たけのこで初めてきんぴら作りました!いいですね★リピします!!

あいちゃんんん◎

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

17/04/21

写真

細切りではないけど…人参も追加して美味しくいただきました。

riea1130

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

16/06/15

写真

椎茸も入れました~!美味しいです(*^^*)

◇Haku◇

(´▽`)♫作って下さってありがとう✿これからもよろしくね♪

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