地中海カレーとゆで卵
さゆゆん
作り方
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1
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じゃがいも･人参･玉ねぎを好みの大きさに切る。しめじはほぐしておく。
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2
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熱したフライパンで豚コマ肉と野菜を炒め、鍋に移す。
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3
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分量の水を入れて、野菜が柔らかくなったら、トマトのざく切りとルーを入れて煮込む。
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4
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仕上げにレモン汁を大さじ1加える。皿にご飯を盛ってゆで卵をのせてカレーをかける。
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コツ・ポイント
仕上げにレモン汁を加えると味がしまります。
このレシピの生い立ち
新製品のルーにひかれました。
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さゆゆん
