地中海カレーとゆで卵

地中海カレーとゆで卵
地中海カレーの”ルー”初めて使ってみました^^

材料 (4人分)

地中海カレー
1/2箱
茹で玉子
4個
じゃがいも
中2個
人参
小1本
玉ねぎ
2個
しめじ
1パック
豚コマ肉
200g
トマト
1個
大さじ1

1

じゃがいも・人参・玉ねぎを好みの大きさに切る。しめじはほぐしておく。

2

熱したフライパンで豚コマ肉と野菜を炒め、鍋に移す。

3

分量の水を入れて、野菜が柔らかくなったら、トマトのざく切りとルーを入れて煮込む。

4

仕上げにレモン汁を大さじ1加える。皿にご飯を盛ってゆで卵をのせてカレーをかける。

コツ・ポイント

仕上げにレモン汁を加えると味がしまります。

このレシピの生い立ち

新製品のルーにひかれました。
レシピID : 539747 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/25

First tsukurepo mark
写真

卵onできなかったけど、美味しかったです☆ごちそうさまです〜^^

ポニ太郎

れぽ・ありがとです^^ゴロっとしたじゃがいもが美味しそう~♪