長芋とりつくねと白菜のガラスープ煮込み
RGBじぇねしす
作り方
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1
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胸肉ミンチ1パック
山芋は5ミリ角
人参はもっと細かくみじん切り
枝豆は無くてもいいです
あったら刻みネギがほしい
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2
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ボウルにさっきの具材と豆腐8分の1丁
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3
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塩小さじ半分
胡椒少々
酒大さじ1？
ショウガ2センチくらい
醤油ひとたらし
片栗粉小さじ山盛り一杯
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4
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結果
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5
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お湯沸かして〜
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6
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こう…
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7
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一口サイズにして茹でてゆく
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8
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意外と大量にできる
あとはどうとでもできるんですが…
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9
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白菜4分の1の先端だけざくざく切り
色味程度に人参
白菜の根本は別で使います
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10
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茹で汁に酒を加えて再沸騰
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11
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顆粒ガラスープ小さじ二杯と
野菜
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12
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たべたいだけだんご
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13
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塩胡椒で味を整えて、白菜がくたっとしたら火を止めて
好みでごま油少したらして完成
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14
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いいんじゃない？
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コツ・ポイント
あんまりふわふわ食感が嫌いなら豆腐は抜いて下さい
ガラスープで作ってはいますが、鰹出汁でもお味噌汁仕立てにしても美味しく仕上がります
ガラスープで作ってはいますが、鰹出汁でもお味噌汁仕立てにしても美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
つくねには何でもかんでも刻み入れちゃうタイプなので
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