きび酢使用!豚肉の生姜巻きの画像

Description

お弁当にも◎
甘辛いきび酢タレは、ご飯が進みます♪

材料 (2人分)

80g(4枚)
生姜
20g
4枚
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
きび酢(奄美自然食本舗)
小さじ1
小さじ2
サラダ油
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をバットに広げて塩コショウを振る。

  2. 2

    写真

    千切りにした生姜、シソを置いて、巻く。

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶして余分な粉をはらう。
    小さいボウルに、醤油、砂糖、きび酢を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉をこんがりと焼く。一度濡れ布巾の上に置き、合わせ調味料を入れ、煮絡めて完成!

  5. 5

    写真

    こちらのきび酢を使用しました。

コツ・ポイント

豚肉を焼くときは、最初に綴目を下にして焼くと形が崩れません。

フライパンの熱が上がりすぎていると、調味料がすぐに焦げるので、一度火から離して合わせ調味料を入れましょう。

このレシピの生い立ち

奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5398215 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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