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簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮

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Description

セロリがクタクタに煮えてふきの煮物のような食感です

材料 （1〜2人分）

鶏肉
1//2枚約150g
セロリ
１本
パプリカ
1/4個
塩胡椒と小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1杯
■ ★調味料
酒
大さじ4杯
みりん
大さじ1杯
砂糖
小さじ1/2杯
醤油
大さじ1/2杯
生姜すりおろし
小さじ1杯くらい
水
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    鶏肉は、ひと口大に切って塩胡椒し、小麦粉をまぶす

  2. 2

    セロリは1センチ幅の斜め切りにし、パプリカは、乱切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で鶏肉を両目こんがり焼き
    セロリを入れて炒める

  4. 4

    写真

    3にパプリカを入れ、★調味料を入れて、蓋をして中弱火で10分くらい煮る

  5. 5

    蓋を取って、しばらく煮て、水分がなくなって照りが出たら出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶすくらい。照りが出ます
きのこ類を加えてもヘルシーです

このレシピの生い立ち

鶏肉とセロリがあったので、和風煮物にしてみました
水分を飛ばして照りを出せば、お弁当にもOK
レシピID : 5398225 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月13日
初れぽ
写真
クックR9QJIM☆
パプリカ人参で代用しました！美味しかったです！

レポ感謝♡気に入って貰えて嬉しいです♬野菜変えてまた是非に〜

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( )
なおねえ☆
簡単★鶏肉とセロリで和風炒め煮
by なおねえ☆