アスパラとグリーンピースで春味キッシュ♪

Name: アスパラとグリーンピースで春味キッシュ♪
Yield: ４人分
Ingredients: アスパラ １束; グリーンピース １パック; ベーコン １パック; 卵 ２個; 生クリーム １/２カップ; パルメザンチーズ 大さじ４; 塩コショウ 少々; 冷凍パイ生地シート ２枚

Description

冷凍のパイ生地を使った簡単にできるキッシュです。旬のアスパラとグリーンピースに加えとろけるチーズがたっぷりと入ったキッシュは、ワインのお供に最適！しかも子供にも大人気です♪このレシピで具を変えていろいろアレンジも出来ます。簡単で美味で～す♪

あっかママの台所

材料（４人分）

１束

１パック

１パック

２個

１/２カップ

大さじ４

塩コショウ

少々

冷凍パイ生地シート

２枚

作り方

1

冷凍のパイ生地シートをお皿の上などで解凍する。（約１５分程）

さらにオーブンを２２０度に温めておく。
2

アスパラは皮の固い部分をピューラーなどで取り除き斜め細切りに、ベーコンも短冊切りにする。
3

卵、生クリーム、チーズをよく混ぜ、塩コショウで味を整え、そこへ２のアスパラとベーコン、さらにグリーンピースも加える。
4

解凍した冷凍パイ生地を２枚重ねめん棒などで耐熱皿の大きさに伸ばしていく。お皿を覆うようにしっかりとパイ生地を置き、余分な部分は包丁などで切り落とす。フォークの先で全体に穴を開け、皿の淵もフォークの背で押さえておく。
5

４に３のキッシュ液を均一に流し込む。パイ生地の出ている部分に刷毛で卵黄（分量外）を塗っておくと一段と仕上がりが綺麗になります。
6

２２０度に温めておいたオーブンで約１５分、中まで火が通るように焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

＊お使いのオーブンによって温度や時間を調整してください。

＊チーズは大目に入れるとより濃厚な味になりますので、お好みで増やしてください。チーズの種類もパルメザン以外でもOKです。

＊アスパラとグリーンピース以外でも、ジャガイモやほうれん草、きのこなどでも美味しくできますので、ぜひお好みでアレンジしてみてください。