キャベツとハムのチーズスープ

キャベツとハムのチーズスープ
とろけるチーズで優しいとろみ✿
すぐに火が通るから
忙しい朝にもぴったりのスープです

材料 (3~4人分)

キャベツ
小1/4個
ハム
60g
とろけるチーズ
60g
薄力粉
大さじ2
牛乳
300ml
小さじ2
塩・こしょう
適宜
サラダ油
適量

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ハム、キャベツ共に1~1.5cm角位に切る。
とろけるチーズに薄力粉をまぶしておく。

2

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鍋にサラダ油を熱し、ハムを入れて中火で1~2分炒めてからキャベツを加え、更に2~3分程炒める。

3

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キャベツの香りがたったら水200ml(分量外)とコンソメを加え、強火にして蓋をする

4

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沸騰したら牛乳を加え、吹きこぼれに注意しながら弱めの中火で温める。

5

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沸騰手前で1のチーズを加え、味をみて
お好みにより塩、こしょうで調味する。全体に軽くとろみがついたら火を止める。

6

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器に注ぐ。

コツ・ポイント

とろけるチーズはシュレッドチーズが楽ですが、スライスタイプなどをご使用であれば、予め適当に小さく切っておいて下さい。

このレシピの生い立ち

パンやスコーンやマフィンの焼き時間は、大体20分前後。その焼き時間の間に作れて、一緒に食卓に出せるスープを考えてみました。
レシピID : 539861 公開日 : 08/03/28 更新日 : 14/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,531 (1,323人)

19/01/19

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チーズもたっぷり入ってとろ~り濃厚♡とても美味しかったです感謝♡

まあまま☆0403

まろやかな味わいが伝わります☆トリプル素敵レポ大感謝!有難う

19/01/18

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豆乳で作りました。簡単に作れて優しい味で美味しかったです!

クックFE06VY☆

ヘルシーで優しい味わい伝わります☆素敵レポ有難うございます♪

19/01/16

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煮込み&ハムチーズで、キャベツの外葉でも美味しく食べられた!

はるシェフ

リピ凄く嬉しいです☆煮込めば外葉も行いけますね!素敵レポ感謝

19/01/16

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チーズと薄力粉を入れるなんて!って疑ってたら凄いおいしかった^^

こみくりゆ

チャレンジ下さり凄く嬉しいです☆とろーり美味しそう!レポ感謝

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