圧力鍋で♪野菜たっぷり♪コンビニ風おでん
cokichi
作り方
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1
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大根は皮をむいて2～3cmの輪切りにする。こんにゃくは、両面に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
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2
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プチトマトはベーコンで巻き、楊枝か竹串で繋ぎ目をさしてとめる。
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3
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にんじんは、ちくわの長さと穴の大きさに合わせて切り、ふわっとラップをして600w1分半加熱し、ちくわの穴に通す。
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4
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キャベツはふわっとラップをして600w3分加熱し、芯の厚い部分を削ぎ切りして薄くする。
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5
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ロールキャベツの様に、ウインナーを巻き、楊枝か竹串で繋ぎ目をさしてとめる。
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6
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圧力鍋につゆの材料全てと、大根、こんにゃくを入れ、高圧で15分加圧する。
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7
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急冷してフタをあけたら、ブロッコリー以外の他の具材を入れ、10分ほど弱火で加熱する。
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8
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ブロッコリーを加え、ブロッコリーに火が通ったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
材料で、つゆの味は変わります。色々お試しください♪
このレシピの生い立ち
コンビニおでんつゆに近づけてみようと。おでんは野菜不足になりがちなので、冷蔵庫の残り物で工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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