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材料をそろえる
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、千切りする
適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。
鶏もも肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な粉をはたく。
生姜、酢、しょうゆ、塩、こしょうを混ぜる
5にオリーブオイルを入れる
フライパンに油を入れて熱し、鶏もも肉を焼き、
裏返し蓋をして両面焼く
2のキャベツを鶏肉の上にのせ
蓋をして火が通るまで、蒸し煮する
6のタレをかけて
混ぜて、味が足らなければ塩でととのえて、出来上がり!