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鍋に砂糖と水を入れて、火をつけます。
最初中火で、グツグツ沸騰してきて、砂糖が溶け始めたら、弱火にします。
じっくり砂糖を溶かします。キャラメル色になるまで。
砂糖がキャラメル色になって、グツグツの泡が小さくて、少なくなたら、黒ごまとピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
火を止めて、クッキングシートの上に載せます。
クッキングシートで巻いて、形を整えてます。(とても熱いので、気をつけてください!焦らずに。)
手で触れるぐらいに冷めてきたら、スライスします。冷めすぎると硬くなって、切りにくいです!