カブのピリ辛バター醤油炒め

カブのピリ辛バター醤油炒め

Description

ご飯にも合うし、お酒のつまみにもなるかと。

材料 (1人分)

かぶ
2個(食べる分)
バター又はマーガリン
小さじ1(お好みで調節)
醤油
大さじ1(全体にさっと振り掛ける)
大さじ1
大さじ1(適当)
茹でる用

作り方

1

かぶは、葉の部分、茎の部分と切り分けて、かぶの皮を林檎の皮むきのように切る。

2

かぶの茎と葉を、塩ゆでして、水切りをして、絞り、適当な長さに切る。

3

皮を向いたかぶを1口大に、薄切りする。

4

加熱したフライパンにごま油と鷹の爪を入れて、かぶ→2番の茎と葉を入れてさっと炒める。

5

バター醤油とみりんを、投入して、更に炒めて、味が染み込ませたら完成!

コツ・ポイント

茎と葉は、塩ゆですると更に緑色が鮮やかになる。
絞ることで、味がしっかり染み込む。
辛味が苦手な方は、鷹の爪なしでもOK

このレシピの生い立ち

レシピ開発で、インスピレーションから生まれた1品
レシピID : 5405966 公開日 : 18/12/10 更新日 : 18/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/12

First tsukurepo mark
写真

鷹の爪はなかったのですが、余ってた椎茸を入れました!美味しい〜〜

A☆Y

かぶ最強です(笑) つくれぽありがとうございます