木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり

木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり
ぜひ一度お試しください!春(ほとんど初夏ですけど・・・)だなぁ・・・と思えるお味です。

材料 (2人分)

ごはん
どんぶりに2膳分
ひき肉
150g
なすび
小4個
田楽味噌やゴマ味噌など甘い味噌
適宜
玉ねぎ
1/2個
木の芽
2枚
少々

1

茄子を半月切りにする。たまねぎはスライスする。

2

フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。

3

しんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

4

そこになすびを加えて、中に油が吸い込むまで炒める。

5

最後に甘いみそをお好みの味の濃さになるくらい加えて和えて、さっと火を通してできあがり。

6

ごはんをどんぶりにもり、その上に5をのせて、木の芽を添えて出来上がり!お好みで、一味やわさびなどを乗せてください。(わさびが、意外とあうんです!)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54060 公開日 : 02/05/20 更新日 : 02/05/20

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