5色中華丼

にんじん、キャベツ、しめじ、ほうれん草は細かく切る。
にんじん、キャベツはそれぞれ耐熱容器に入れ、水を少し入れ、ラップをして約1分ほどあたためる。

小さいフライパン（なければ、小さい鍋）に水を2㎝ほど入れ、沸騰させる。
沸騰したら、1の材料を全て入れ、軟らかくなるまで煮る。

中華あじを入れ、しょうゆを少々入れる。
再び煮立ったら、小さじ1の水で溶いた片栗粉を入れ、とろとろになったら出来上がり。