豚バラキャベツの無限ごま油鍋

豚バラキャベツの無限ごま油鍋
あっさり鶏がらスープに純正ごま油 濃口の香りが食欲を刺激!たっぷりの豚肉とキャベツをペロリと食べられる、絶品の鍋レシピ!

材料 (2人分)

純正ごま油 濃口
100ml
キャベツ
1/2個
長ねぎ
1本
えのきだけ
100g
豆苗
1パック
豚バラ薄切り肉
300g
適量
こしょう
適量
ポン酢しょうゆ(お好みで)
適量

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写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

2

キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。

3

えのきだけは石づきを切り落として小房に分ける。豆苗は根元を切り落とす。

4

鍋に純正ごま油 濃口、にんにくを熱し、にんにくの香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、豚肉を一度取り出す。

5

鍋に鶏がらスープを加えて煮立て、<2>のキャベツ、長ねぎ、<3>のえのきだけを加える。

6

野菜に火が通ったら<3>の豆苗を加えて<4>の豚肉を戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。

7

お好みでポン酢しょうゆにつけていただく。

コツ・ポイント

豚肉は、炒めたら一度取り出しておくと、うまみやにんにくの香りが逃げずに、風味よく仕上がります!鶏がらスープの塩味に合わせて、塩の分量は調節してください。お好みでポン酢しょうゆにつけて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

寒い日に体が温まるレシピを考えました♪ごまの香る熱々スープでお肉も野菜もたくさん食べられる、ボリューム満点のお鍋です!たっぷり使った「純正ごま油 濃口」が、濃厚な香りとコクをプラスして、無限に食べられそうな豊かな味わいに仕上げます。
レシピID : 5407632 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

このレシピの作者

かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (47人)

19/02/18

写真

いい香りー。美味しかったのでまた作ります!

sabuote

香り豊かな味わいが楽しめますよね☆ありがとうございます!

19/02/16

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とっても簡単♪いいにおいです^ ^

ちぃだよ67

手軽に出来るのが嬉しいですよね!ぜひぜひ定番メニューに!

19/02/16

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具材少し変えました。ごま油と野菜の相性バッチリです(^^)

pokkapok

具材アレンジありがとうございます!とっても美味しそうですね☆

19/02/14

写真

ゴマ油が効いてて美味しかったです( ゚∀゚)ノ

o次郎02

ごま油が味のアクセントに☆ぜひぜひ定番メニューにどうぞ♡

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