豚バラキャベツの無限ごま油鍋

豚バラキャベツの無限ごま油鍋

Description

あっさり鶏がらスープに純正ごま油 濃口の香りが食欲を刺激!たっぷりの豚肉とキャベツをペロリと食べられる、絶品の鍋レシピ!

材料 (2人分)

純正ごま油 濃口
100ml
キャベツ
1/2個
長ねぎ
1本
えのきだけ
100g
豆苗
1パック
豚バラ薄切り肉
300g
鶏がらスープ
700ml
適量
こしょう
適量
ポン酢しょうゆ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

  2. 2

    キャベツはざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    えのきだけは石づきを切り落として小房に分ける。豆苗は根元を切り落とす。

  4. 4

    鍋に純正ごま油 濃口、にんにくを熱し、にんにくの香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、豚肉を一度取り出す。

  5. 5

    鍋に鶏がらスープを加えて煮立て、<2>のキャベツ、長ねぎ、<3>のえのきだけを加える。

  6. 6

    野菜に火が通ったら<3>の豆苗を加えて<4>の豚肉を戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。

  7. 7

    お好みでポン酢しょうゆにつけていただく。

コツ・ポイント

豚肉は、炒めたら一度取り出しておくと、うまみやにんにくの香りが逃げずに、風味よく仕上がります!鶏がらスープの塩味に合わせて、塩の分量は調節してください。お好みでポン酢しょうゆにつけて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

寒い日に体が温まるレシピを考えました♪ごまの香る熱々スープでお肉も野菜もたくさん食べられる、ボリューム満点のお鍋です!たっぷり使った「純正ごま油 濃口」が、濃厚な香りとコクをプラスして、無限に食べられそうな豊かな味わいに仕上げます。
レシピID : 5407632 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック2ZH708☆
レシピ以外にいろんな具材(鶏肉、豆腐、青ネギ)を追加して煮込みました🤍油は半量で!
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虹cafe
キャベツがなかったので白菜で。ごま油が効いてる!美味しかったです

白菜代用でも挑戦嬉しいです♪美味しく食べて頂きありがとうございます!キャベツでも是非また♡

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mikebon
胡麻油の香りがとても美味しかったです!家族にも好評でした

ご家族にも好評で嬉しいです!ありがとうございます♡

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クックNPN3GI☆
簡単で美味しくボリューミーでした!またリピります

気に入って貰えて嬉しいです♡是非また作って下さいね☆