レシピを書く
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
このレシピの作者
かどや製油は、安政5年（1858年）香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
豚バラキャベツの無限ごま油鍋
-
1
-
今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
-
4
-
鍋に純正ごま油 濃口、にんにくを熱し、にんにくの香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、豚肉を一度取り出す。
-
5
-
鍋に鶏がらスープを加えて煮立て、<2>のキャベツ、長ねぎ、<3>のえのきだけを加える。
-
6
-
野菜に火が通ったら<3>の豆苗を加えて<4>の豚肉を戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。
-
7
-
お好みでポン酢しょうゆにつけていただく。
コツ・ポイント
豚肉は、炒めたら一度取り出しておくと、うまみやにんにくの香りが逃げずに、風味よく仕上がります！鶏がらスープの塩味に合わせて、塩の分量は調節してください。お好みでポン酢しょうゆにつけて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
寒い日に体が温まるレシピを考えました♪ごまの香る熱々スープでお肉も野菜もたくさん食べられる、ボリューム満点のお鍋です！たっぷり使った「純正ごま油 濃口」が、濃厚な香りとコクをプラスして、無限に食べられそうな豊かな味わいに仕上げます。
レシピID : 5407632
公開日 : 19/01/21
更新日 : 19/01/21
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/02/18
香り豊かな味わいが楽しめますよね☆ありがとうございます！
19/02/16
手軽に出来るのが嬉しいですよね！ぜひぜひ定番メニューに！
19/02/16
具材アレンジありがとうございます！とっても美味しそうですね☆
19/02/14
ごま油が味のアクセントに☆ぜひぜひ定番メニューにどうぞ♡