蜂蜜風味のアップルフィリング＆ソース☆
パンの教科書
作り方
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1
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りんごは、厚さ約1mmほどの薄着しにして、ボウルに入れます
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2
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そこへ、グラニュー糖を20ｇ入れて、スプーンなどであえます
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3
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グラニュー糖が全体に馴染んだらレモン汁を入れてあえます
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4
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レモン汁が全体に染み込んだら、グラニュー糖5ｇを入れて軽く混ぜます
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5
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今回は、写真のバターを使いました。このバターは8ｇずつ入っているので計らないで使用出来るのでオススメです
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6
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バターを小さい耐熱容器に入れて電子レンジで30秒あたためます
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7
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溶かしたバターを4に入れて軽く混ぜます
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8
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蜂蜜を入れて軽く混ぜます
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9
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フライパンにバター適量を入れます
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10
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中火でバターを溶かして木べらなどで全体に広げます
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11
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10に8のりんごを入れて中火で軽く煮ます
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だんだんりんごの汁がふつふつとしたら、弱火にします
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13
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りんごを細かくします。木べらでりんごを押して半分に切り分けます
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14
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りんごが細かくなり写真のように、皮が薄いピンク色になればOKです
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りんごはおたまですくって容器に移し替えます
ソースは小さい容器に移し替えます
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容器に移し替えれたら、完成です！
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ラップをかけて冷蔵庫に保管しておきます。
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パン生地の中に入れて焼いてもいいですし、そのまま食べても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
りんごの皮はむいても、むかなくてもいいです
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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