絶品!トマト煮込みのチーズハンバーグ♪
作り方
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材料●を全てボールに入れて混ぜる!
大きめボールでしっかりこねます。
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ハンバーグの形を作ります。
大きなハンバーグでも、小さいハンバーグを沢山でも…お好きな大きさで!
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形成したタネの中心を指で押し、くぼみを作ります。
そこに溶けるチーズをハンバーグの中に入るよう押し込む&タネを被せます。
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↑上記がポイント!
うまく内側に入るように調節。
※内側に入らないとチーズ出て来ちゃいます…それはそれで美味しいですが!
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空気抜きをして、真ん中を少し凹ませたら油を引いたフライパンで中火で5分焼く。
フライパンには蓋をします!
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ひっくり返して、火が通るまで焼く。
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ハンバーグに火が通ったら、一度皿によけておきます。
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同じフライパンを使用し、玉ねぎとしめじを入れて炒めます。
火が通ったらトマト缶を入れて煮込みます。
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お水100cc、ウスターソースを加え、一煮立ちさせます。
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再びハンバーグをフライパン内に戻し、蓋をして煮込みます!10分程度。
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最後に溶けるチーズを上からたっぷりかけて、蓋をして火にかけます。
チーズが溶けたら完成です☆
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コツ・ポイント
トマト缶はカットトマトのものを使いました。
このレシピの生い立ち
自分の中での最強ハンバーグが作りたくて☆