【本格】牛スジトロトロのビーフシチュー

牛スジを一旦茹でる。臭み抜きです。

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで弱火で炒める。玉ねぎを追加して、アメ色になるまで炒める。

ニンジン、マッシュルーム、コンソメorフォンドボーを加えて30分煮込み

シチューソースを加えます。
今回は2つ混ぜました。

これも入れました

弱火でさらに30分煮込む。牛スジがトロトロになります。翌日の方が味がしみます。