☆我が家の幼児食☆和風ソースの鰯バーグ

手開きにした鰯を用意して、中骨と皮を取り除き、包丁で細かくたたく。長ネギをみじん切りにする。

(1)をボールに入れる。

(2)に出汁、マヨネーズ、てんさい糖、片栗粉を入れる。

(4)の両面が黄金色になるまでじっくり焼く。

〔タレ〕耐熱皿に出汁、砂糖、醤油、片栗粉を入れてかき混ぜる。その後、電子レンジで約50秒温める。

(5)をお皿に盛り付けて、(6)をかけたら完成。