ブロッコリーの芯活用*ツナマヨカレー炒め

ブロッコリーの芯活用*ツナマヨカレー炒めの画像

Description

ブロッコリーの芯も、軽く炒めて美味しい副菜に。

材料

1/2缶
●クミンパウダー
小匙1/2
●マヨネーズ
小匙1/2
好みで ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯は硬そうな下の外側を削るように切り除き、あとの部分を太めの千切りにする。

  2. 2

    フライパンにツナの油を小匙1程度出し、ブロッコリーの芯とツナを入れ、中火でかるく炒める。好みの硬さに仕上げて^^

  3. 3

    火を止め、クミンパウダーとマヨネーズを入れて和えて完成!大人はブラックペッパーをかけても◎

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は部分的に噛んで飲み込めないくらい硬いことがあるので、硬そうなところはさすがによけてください。

このレシピの生い立ち

芯はポタージュときんぴらばかりだったので、たまには炒め物で。クミンパウダーもなかなか減らないので活用!
レシピID : 5414323 公開日 : 18/12/16 更新日 : 18/12/16

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