簡単♡林檎の一口コンポート(煮りんご)
新米幸せママ♡
作り方
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1
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林檎は皮を剥き、厚さ1.5センチのいちょう切りにする。(お好みで4〜8等分など大きく切ったままでもOK。)
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2
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鍋に林檎、砂糖、レモン汁、水を加えて蓋をし、弱火で10〜15分煮る。
時々様子を見て混ぜる。
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3
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(初め、水が少なく感じますが、すぐにこのように林檎から水分が出てきます。)
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4
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食感が軽く残る程度まで柔らかくなったら、味をみて、足りなければ砂糖を足して混ぜ合わせ火を止める。
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5
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そのまま少し冷めるまで置いて完成！(冷めることで味が染みて美味しくなります。)
シナモンシュガーをかけて食べても◎
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6
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※保存する場合は粗熱が取れてから煮汁ごとタッパーに入れ冷蔵庫で保存してください。
保存期間は1週間程度。
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7
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★アップルパイに！
「トースターで簡単♡シナモンアップルパイ」
レシピID:5417105
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2018.12.22
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2018.12.28
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2019.01.09
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コツ・ポイント
林檎によって甘みが違うので砂糖の量を調整してください。酸味を出したい方はレモン汁を多めにしてもOK。(大さじ3位までが限度だと思います。)
もっと柔らかくしたい場合は、様子を見ながら煮込む時間を長くしてください。
もっと柔らかくしたい場合は、様子を見ながら煮込む時間を長くしてください。
このレシピの生い立ち
主人の実家のお母さんが青森林檎を沢山送ってくれたのですが、二人では食べきれず(しかも私は林檎が苦手…)悪くなる前に煮りんごにして保存しようと思い、作りました。
新米幸せママ♡
