たっぷり生姜入り 酢めし

生姜は、千切りにします。加熱すると、辛味はなくなり風味だけになるから、酢めしの味は邪魔しません。
たっぷりどうぞ。

酢めしの水加減に合わせて昆布と生姜を上に置いて
炊く。(私は圧力鍋使用)

昆布は取り除き、炊きたてに寿司酢を混ぜて完成。
稲荷、ちらしなどに。

【アレンジ】混ぜるだけ簡単ちらし。市販の鮭フレーク、炒りごま、刻み大葉(ミドリもの)、錦糸卵。

市販の寿司酢を使えば、あっという間！！
あ、錦糸卵忘れた^^;