おせちの一品に！のし鶏

フライパンに鶏ひき肉2/3、しょうゆ、さとう、みりんをいれます。火を点けます。箸４本くらい持って、ひたすらまぜます。

汁がたくさん出てるようなら、少し煮詰めて下さい。

1をさまして、粗熱がとれたら、そこに残りの1/3の鶏のひき肉と卵と片栗粉をいれ、よくまぜます。

予熱しておいたオーブンで焼きます。うちのオーブンは、200度で30分くらいです。

よく冷ましてから、冷蔵庫に入れて冷やします。その方が切りやすいです。