3色野菜のコチュジャン和え

人参は5mm厚程度にスライスし、千切りにする。

青菜は４つくらいに切り分ける。
青梗菜の場合は、茎を千切りに。

人参、青菜、もやしをともにシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで2分半ほど加熱する。

蓋を取って蒸気を逃すようにして冷ます。

冷めたら軽く水気を絞る。