ちぢみほうれん草と春雨の炒め煮

ちぢみほうれん草は茹でて3ｃｍ長さに切ります。

春雨は茹でて戻し５ｃｍ位に、厚揚げは油抜きをして食べやすい大きさに、しいたけは薄切り、生姜はみじん切りにします。

フライパンに油を熱し、生姜を炒めて香りが出たら厚揚げとしいたけを加えます。