ナンプラー無し!簡単ガパオライス

ナンプラー無し!簡単ガパオライス

Description

作ってみたら案外簡単に出来ました!タイ料理屋さんで食べたガパオライスに近い味に(^^辛いけど美味しいですご飯が進みます。

材料 (2人分)

豚挽き肉
200g
1かけ
玉ねぎ
1/4
エリンギ
小さめ1
パプリカ
半分
塩コショウ
適宜
ハリッサ
大さじ1
砂糖
大さじ1
青じそ
2枚
あればパクチー
好きなだけ
お好きなオイル
大さじ1

作り方

1

ニンニクと玉ねぎのみじん切りをお好きな油で炒める

2

エリンギを小さめに切ってフライパンに入れて炒める

3

ひき肉を加えて炒める
赤とうがらしをタネを取り除いて二本入れ一緒に炒める

4

パプリカも小さめに切って、ひき肉の色が変わってきたら加える

5

写真

塩コショウを少ししたら、ハリッサと創味シャンタンを加える

6

お砂糖を加えて、弱火で5〜8分煮詰める
弱火で!

7

写真

卵は電子レンジで30秒ほどでこんな感じになります!
青じそを小さく切って上に。

コツ・ポイント

赤とうがらし2本とハリッサで辛いです
苦手な方は、赤とうがらし一本にするか、入れなくても美味しいです!

このレシピの生い立ち

先日行ったタイ料理屋さんで食べたガパオライスに感動!
家でも食べたいと思い作りました。
材料は違うけどなんとなーく近い味に。みんなに食べてもらいたいです!
レシピID : 5418243 公開日 : 18/12/19 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/06

First tsukurepo mark
写真

写真暗いですが美味しかったです

クックODBSJ9☆

つくれぽありがとうございます(^^)v簡単で美味しいですよね