香味肉じゃが

生姜、ニンニク、ネギはみじん切り。じゃが芋は皮をむいて切る。私は大きめに切ったお芋が好きです♪鍋に油を熱して、焦げないように、生姜、にんにく、ネギが香りがでるまで炒める。

香りが出てきたらひき肉を加え炒める。

ひき肉にだいたい火が通ったらじゃが芋を入れ、油が全体に馴染むように少し炒める。

じゃが芋に火が通ってきたら、酒、みりん砂糖の順に入れて少し煮て、最後に醤油を入れ５分ほど煮る。