【減塩レシピ】キャベツの柚子和えの画像

Description

減塩でも柚子の香りで美味しく食べられます。

材料 (4人分)

1/3玉(1人分100g)
4g(1人分1g)
柚子果汁
小さじ1(1人分1.5g)
しょうゆ
小さじ1(1人分1.5g)

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、柚子は果汁は絞り、皮は薄くむいてから千切りにする。

  2. 2

    キャベツを、茹でる。(お湯には塩を加えない。)

  3. 3

    茹でたキャベツを水にとって冷まし、固く絞る。(ここでしっかりと絞り、水分を残さないのがポイント。)

  4. 4

    しょうゆ、柚子果汁、柚子皮とキャベツを和える

コツ・ポイント

(1人分栄養成分)
エネルギー 25Kcal たんぱく質1.4g
脂質0.2g 炭水化物5.6g 食塩相当量0.2g

このレシピの生い立ち

薄味でもしっかり野菜が食べられます。
レシピID : 5420729 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
(*あωや*)
簡単なのに美味しくて彩りよくて香りが良い~素晴らしい!