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◆味噌バタじゃがご飯◆

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Description

ｺﾛｺﾛお芋と味のぎゅっと詰まったお揚げ♡味噌ﾊﾞﾀ味の簡単混ぜご飯♡

材料 （２合分）

ご飯
２合分
じゃが芋
中２個
油揚げ
１枚
■ 【煮汁】
水
３００㏄
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
味噌
大さじ１
■ 【仕上げに】
バター
大さじ１
醤油
大さじ１（味を見て調整）

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は小さめのｺﾛｺﾛに切って水にさらしておく　油揚げは細く切っておく　

  2. 2

    写真

    水気を切ったじゃが芋と油揚げをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ煮汁を全て加える

  3. 3

    写真

    ﾌﾀをして強火で７～８分加熱する　味噌が入っているため焦げやすいので煮汁が少なくなってきたら様子を見ながら加熱する※煮崩れ防止のためあまりいじらずに煮る

  4. 4

    写真

    ほとんど煮汁がなくなったら仕上げにﾊﾞﾀｰを加える

  5. 5

    写真

    暖かいご飯に４を混ぜ込む　味を見て足りなければ醤油を加えて調整する

コツ・ポイント

じゃが芋は一気に強火で仕上げるため『きたあかり』でも煮崩れしません　加熱中はいじらないように・・・

このレシピの生い立ち

北海道から毎回お取り寄せしてるほどじゃが芋が大好き♡いつも　美味しい食べ方を考えています
レシピID : 542219 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (50人)
2022年1月5日
写真
きなこあめ＊
優しい味で美味しかったです♡油揚げがいいアクセントになっていました＾＾
#混ぜご飯
2015年1月23日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

いつも私のレシピを参考にして下さりありがとうございます❢❢

2015年1月31日
写真
桃とCoCo
大根葉を添えて。家族みんな完食！美味しかったです。

はじめまして⌒❤これからもどうぞよろしくお願いいたします❢❢

2014年11月15日
写真
manamoon7
混ぜるだけで簡単！バター醤油おいしーヾ(´∀`)ノ

いつも嬉しいレポを届けて下さりありがとうございます❢❢

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( )
にゃぁくん
◆味噌バタじゃがご飯◆
by にゃぁくん