しっとり、ふわんなロールケーキ生地
ぁこs2
作り方
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卵白とグラニュー糖半分でしっかりしたメレンゲを作る
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3
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別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖を入れて泡立てる
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4
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★を加え混ぜる。
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5
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☆を加えて混ぜる
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6
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メレンゲを1/3ほど入れる。
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7
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泡立て器で混ぜる。
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8
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今度はメレンゲの方に生地を全部入れて、ヘラで底から持ち上げるように混ぜる。
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9
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型に広げる。
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10
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200度のオーブンで11分焼く。
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11
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焼けたらラップをぴったり貼り付け冷ます。
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12
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あとはお好みのデコレーションで
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応用編
レシピID:6577182
鬼滅の刃和柄ロール
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サイゲン大介さんの堂島ロールの再現レシピに感動して、何度も作るうちに自分流に変えていきました。
