グラタンとサラダセット☆
作り方
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1
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☆グラタン☆
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2
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玉ねぎは薄くくし切りに、
白菜は芯と葉を分けて
縦に半分に切ってから薄めに切っていく。
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3
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ほうれん草は水でよく洗って
芯を切り落とし、おひたしを
作る時くらいの大きさに切っていく。
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4
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バターを多めにフライパンにしいて
玉ねぎと白菜の芯から炒める。
しなっとなるまでよく炒める。
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5
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しなっとなってきたら
ほうれん草と白菜の葉を入れて
よく炒める。
こちらも、しなっとするまで炒める。
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6
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全部によく火が通ったら
一旦、火を止めて
小麦粉を全部加えて
よーーーく混ぜる。
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7
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小麦粉の粉っぽさが無くなり
材料と馴染んだら
火をつけて、牛乳を少しずつ加える。
※ダマにならないために弱火にします※
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8
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少しずつトロミが出てきたら
好みのトロミ具合になるまで
よくかき混ぜる。
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9
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最後にコンソメを加えたら
グラタンのソースが出来上がり☆
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10
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グラタン皿にソースを入れて
チーズをかけます。
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11
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ベーコンは、ほそく切って
チーズの上に乗せます。
これでグラタンの完成です☆
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12
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☆サラダ☆
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13
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サニーレタスを手で一口大にちぎって
お皿に盛り付ける。
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14
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ボウルにオリーブオイル、
ミツカンかんたん酢、
マヨネーズを入れて
よく混ぜる。
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15
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ドレッシングの完成☆
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コツ・ポイント
小麦粉は多いと、よく混ぜ合わせても
ダマになりますので
大さじ2杯がちょうどいいと思います☆
牛乳も200ccと書きましたが加えながら
とろみ加減を見て調節してください☆
焼き時間は、私はトースターで6~7分焼いたのが
ベストでした!!☆
ダマになりますので
大さじ2杯がちょうどいいと思います☆
牛乳も200ccと書きましたが加えながら
とろみ加減を見て調節してください☆
焼き時間は、私はトースターで6~7分焼いたのが
ベストでした!!☆
このレシピの生い立ち
ちょっとカフェっぽいご飯にしてみたくて(‾▽‾)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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