和風のロール白菜

和風のロール白菜
あるものを入れ、圧力鍋で簡単に作りました(^^)

とろろ昆布は、珍しいかも…。

材料 (3人)

白菜
6枚~9枚
豚肉
適量
きのこ
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
凍み豆腐
3~5枚
とろろ昆布
適量
◎酒
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2~1
◎醤油
大さじ2(ぐらい)
大さじ2~3

1

白菜は、ラップに包んでレンジにかけるか、茹でてる。

玉ねぎは、薄切りにする。

凍み豆腐は、ぬるま湯か水につけて戻し、半分に切る。

豚肉(ももブロック)は、薄切りにする。

2

白菜を広げ、豚肉・玉ねぎ・きのこ・とろろ昆布・凍み豆腐・豚肉の順に重ねて巻き、爪楊枝でとめる。

3

圧力鍋に、2を並べ水2~3カップ・◎を入れて、火にかける。
圧力がかかって回り始めてから(印)、10~15分火にかけて、火をとめ、10分ぐらい蒸らす。

コツ・ポイント

白菜の状態(水分)や、好みの味に調味料や水を調節してください。
今回は、ももブロックを使いましたが、豚スライスや豚こまなど、お肉は何でも大丈夫です。
とろろ昆布は、入れすぎない方が、美味しいと思います(味噌汁に入れるくらいか、それより少しだけ多いくらい。)
お持ちの圧力鍋によって、時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

いただいた「とろろ昆布」を、何かに使えないかと思って、ロール白菜に入れてみました。
レシピID : 542402 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01

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