和風のロール白菜

白菜は、ラップに包んでレンジにかけるか、茹でてる。

玉ねぎは、薄切りにする。

凍み豆腐は、ぬるま湯か水につけて戻し、半分に切る。

豚肉（ももブロック）は、薄切りにする。

白菜を広げ、豚肉・玉ねぎ・きのこ・とろろ昆布・凍み豆腐・豚肉の順に重ねて巻き、爪楊枝でとめる。

圧力鍋に、２を並べ水２～３カップ・◎を入れて、火にかける。
圧力がかかって回り始めてから（印）、10～15分火にかけて、火をとめ、10分ぐらい蒸らす。