ほうれん草ポテトのセルクル前菜

ほうれん草ポテトを作る。ほうれん草を下ゆでして水気をしぼり、じゃがいもを茹でて潰し、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

スモークサーモンは今回切り落としを使用しました。ホタテは厚みを3等分にスライスする。

ほうれん草ポテト、スモークサーモン、ホタテの順に、セルクルに詰めていく。