旬だもの☆新鮮ほうれん草と豆腐のサラダ

Name: 旬だもの☆新鮮ほうれん草と豆腐のサラダ
Ingredients: ほうれん草 1束; ☆木綿豆腐 好みで; 長いも 5センチくらい; ☆オリーブオイル; ☆唐辛子 １～２本; ☆にんにく ３かけ; しょうゆ 大匙１～; ☆ハーブ 適量

Description

豆腐漬を作るのにはなんにちかかかりますが、常備菜としてとても便利！！これがあればオシャレなドレッシングがあっという間にできて、旬のほうれん草がとってもおいしくいただけます。

1束

好みで

5センチくらい

■ ☆オリーブオイル

☆唐辛子

１～２本

☆にんにく

３かけ

しょうゆ

大匙１～

☆ハーブ

適量

1

まず豆腐漬を作ります。これがあると便利！！保存きくしいつでもオシャレなドレッシングができます。
☆のついた材料が豆腐漬の材料
2

豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで5分。その後重しをして一晩おきます。

にんにくを包丁でつぶします。
にんにく、唐辛子、ハーブ、オリーブオイルを便にいれ、一晩おきます
3

一晩置いたオリーブオイルの便に、一晩水切りした豆腐を2センチ角くらいに切ってつけます。
２～3日常温でおいてから使うといいです。
その後も常温で保存でいいですが、気になったら途中から冷蔵庫でも。
4

ほうれん草を適当な大きさにカット、器に盛ります。
長いもも千切りにしてほうれん草の上に散らばします。
5

さらに、豆腐漬のオリーブオイルをまわしかけ、豆腐も軽く崩しながらのせる。

その上からしょうゆをまわしかけたらできあがり！！

このオリーブオイルはいろいろ使えます。
パスタにも合います。
ドレッシングにはかなりあいます。
是非常備してください。

豆腐漬のレシピを見つけ、作ってみました。
サラダのドレッシングとして使ってみたら、とってもおいしくいただけました。

レシピID : 542429 公開日 : 08/04/01 更新日 : 08/04/01