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皮は、ボウルに水以外を混ぜた後、水を静かに注ぎ、耳たぶ程度の固さまで混ぜたらラップをして30分ほど寝かせて発行させる。
生地を寝かせてる間に、具を全てみじん切りにし、合わせ調味料と混ぜ合わせる。
発行させた生地を16～20等分して、具を包む。
蒸し器にクッキングシートを敷き、肉まんを入れたら、12～15分程度蒸す。
蒸しあがったら出来上がり‼️熱いうちに食すべし‼️
nupuri
