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サーモンとキノコのクリームパスタ

サーモンとキノコのクリームパスタの画像

Description

残ったお刺身でリメイクパスタ

材料

お刺身用サーモン(薄切り)
1柵
玉ねぎ
小1個
しめじ
半パック
小ねぎ(みじん切り)
大さじ2
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
白ワイン
50cc
昆布だし(液体)
大さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
お好みで
バター
大さじ1
スパゲティ
180g

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとしめじを軽く塩をして炒め、サーモンを入れたら、白ワインを振って蓋をして1分ほど蒸す

  3. 3

    2)のフライパンに生クリームと牛乳と昆布だしを入れ、弱火で2分ほど温めておく

  4. 4

    茹で上がったパスタをソースと和え、お皿に盛り付けたら、青ネギをちらし、ブラックペッパーを振ったらできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カルパッチョが余ったのでリメイクしたら美味しくできました
レシピID : 5425007 公開日 : 18/12/24 更新日 : 18/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月12日
写真
クックUL8OCM☆
美味しかったです♪
2019年3月2日
初れぽ
写真
Yuna＊Mokha
ほうれん草を追加、生クリームは無かったので牛乳だけで、美味◎◎

れぽ、ありがとうございます。ミルクでもおいしいですよね☆

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サーモンとキノコのクリームパスタ
by loveloco