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焼き芋焼けた？

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Description

レンチンもいいけれど、じっくり焼いた方が美味しい。

材料 （食べたいぶん）

サツマイモ 小さめがいいよ
1本〜

作り方

  1. 1

    写真

    大きいものは切る。
    切口を手でこすり洗いして塩水に晒してあく抜きをする。この手間で切口が黒ずまずキレイな切口になります

  2. 2

    強火で20分蒸します。蒸したても美味しいですが、熱くてさわれないのでそのまま冷まします。余熱でさらに甘くなります。

  3. 3

    我が家では、一週間分まとめて蒸します。
    このまま放置してても干し芋ぽくなって、それはそれで美味しいよ。

  4. 4

    写真

    冷めてしまったら、トースターへGo！
    タイムはMAX、二回やると更にGood

  5. 5

    写真

    放置プレイで美味しくなるよ

コツ・ポイント

放置プレイで… カットせずに丸ごとをお勧めします。
暖かい地方だとカビてしまうので、冷蔵庫で待機して下さい

このレシピの生い立ち

蒸し芋に飽きたので
レシピID : 5425789 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

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焼き芋焼けた？
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