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オーブンを190度に予熱。
かぼちゃを強火のレンジに3分かけ、薄切りにする。
たまねぎをみじん切りにして、合挽き肉の半量と一緒に炒める。ケチャップ、中濃ソースで味を付ける。
火からおろして、残りの合挽き肉、卵、パン粉と混ぜる。
パウンド型にパテ、かぼちゃ、パテ、かぼちゃ、チーズの順に置き、190度のオーブンで20分焼く。