おからのロールケーキ
Description
ふわっと大豆香るしっとりふわふわロールケーキです。
田舎のすみっこぐらし
材料
（25×20cm型1台分）
作り方
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1
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全て計量し、オーブンを180℃に予熱する。
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2
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薄力粉とおからパウダーを合わせ、泡立て器で混ぜる。
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3
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卵白と卵黄を分ける。
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4
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卵黄に砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
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5
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卵白をツノがたつまで泡立てる。
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6
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❺にメレンゲをゴムベラでひとすくい加え、混ぜる。
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8
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型に流し入れ、平らにする。
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9
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2回ほど型を落として空気を抜き、オーブンで8分焼く。
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10
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焼きあがったら型から出し、冷ます。
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11
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生クリームを泡立て、砂糖を入れてツノがたつまでさらに泡立てる。硬めの方が扱いやすいです。
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12
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まな板にオーブンシートを敷き、スポンジを置く。焼いた時上になっていた方を上に！
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13
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クリーム、フルーツなど好きなものを乗せ、手前から巻く。
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14
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オーブンシートで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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15
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好きな厚さにカットしていただきます！
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16
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おからパウダーがない場合、50g程の生おからをフライパンで炒り、乾燥させます。手につかずさらっとしたらOK。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おからが安かったので。ちょっとでもヘルシーかなと思って作ってみました。
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