☆★海老マヨ?いいえ、鶏&竹輪❤マヨ★☆

☆★海老マヨ?いいえ、鶏&竹輪❤マヨ★☆
節約レシピをカリフォルニアアーモンド様が高級感と栄養を与えて下さった(笑)
右奥が「カレー味」
手前が「ケチャップ味」

材料 (4人分)

鶏ムネ肉
1枚
竹輪
4本
酒・塩コショウ
適量
◎カリフォルニアアーモンド(省略可)
8粒
◎マヨネーズ
大匙5
◎ヨーグルト
大匙2
◎砂糖
小匙2
◎ニンニクみじん切り
1カケ分
ケチャップ
小匙1
小匙1
小麦粉(揚げ用)
30㌘

1

カリフォルニアアーモンドをミルか棒で叩いて粉々に。
鶏肉は一口サイズに削ぎ切りにし、酒・塩コショウで揉んでおく(ナイロンが便利)竹輪も一口サイズに輪切り
ボールに◎を合わせて混ぜておく。

2

◎の合わせた調味料を半分に分け、一つに「ケチャップ」もう一つに「カレー粉」を混ぜておく(一度に2種類作ります)
小麦粉とBPを水で溶いて(硬さはホットケーキより少しゆるめ)鶏肉と竹輪を揚げます。

3

油をよくきって、半量ずつケチャップ味・カレー味のボールに入れ、和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

ヨーグルトがない場合は牛乳を大匙1にしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

本当は「海老」なんだろうけど、高いし、家族を満足させる量を買うわけにはいかない・・・
安くて子供も大好きなケチャ&カレー味で大満足(*^-^*)
レシピID : 542851 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/05/16

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