ごまたっぷりふろふき大根
作り方
コツ・ポイント
ブラウンシュガーを使うことでこくがでますが
なければ普通の白糖でも大丈夫
減塩液味噌を使うと出汁入りなので出汁がいらないし、混ぜやすい
あくまでも味を見て、甘め好みのときには甘さを足してね
スナップエンドウは一緒に茹でて先にとりだし氷水に
なければ普通の白糖でも大丈夫
減塩液味噌を使うと出汁入りなので出汁がいらないし、混ぜやすい
あくまでも味を見て、甘め好みのときには甘さを足してね
スナップエンドウは一緒に茹でて先にとりだし氷水に
このレシピの生い立ち
大好きな友人から祇園むら田のいりごまをもらったので、それを活かすふろふき大根にしたかったので。大根が今、安くて美味しいのでつくりました
冷凍してから調理するととってもはやく柔らかくなります
試してみてね
冷凍してから調理するととってもはやく柔らかくなります
試してみてね