生姜あんかけ甘酒うどん
作り方
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1
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①《うどんだし》を鍋に入れて沸かす。
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2
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②きのこは石づきを取りほぐし、うす揚げは4等分に切る。①のだしにきのこ・うす揚げ・刻み昆布を加えて軽く煮込む。
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3
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③《A》を混ぜ、②に少しずつ加えてとろみをつける。
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4
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④器に盛り付け、生湯葉・生姜・三つ葉をのせて、好みで七味唐辛子を散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
身体もポカポカ温まる温活レシピをご紹介!
そのままでも温まるうどんを冷めにくいあんかけにして、生姜や甘酒もたっぷり使いました!
そのままでも温まるうどんを冷めにくいあんかけにして、生姜や甘酒もたっぷり使いました!
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