伊達巻(覚書き)の画像

Description

旦那さんの大好きな伊達巻(甘さ控えめ)

材料 (2本ぶん)

6個
はちみつ
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ5
大さじ1
だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    材料全部をフードプロセッサーにかける

  2. 2

    写真

    弱火で、フライパンで片面焼く。蓋してね。

  3. 3

    写真

    竹串についてこなくなったら、ラップを敷いたす巻きにだして巻く。巻く時に、割れないように注意。
    輪ゴムで止めて立てておく。

  4. 4

    写真

    半分はオーブンで。
    クッキングシートを引いたトレーで、余熱ありの190度で、20分。

  5. 5

    写真

    〈オーブン〉焼き目の綺麗な方を外側にして、ラップを引いたす巻きで巻いて輪ゴムで止めて、立てておく。

コツ・ポイント

ラップで巻いてす巻きにしておくと、乾燥も、くっつくのも防げます。す巻きを、ゴムで止めるときは、強めでオッケー。2つに分けるとちょっと細め。卵4個で、1本ぶんとして焼けば、厚みが出ます。

このレシピの生い立ち

毎年作るけど、今年は、オーブンでも、焼いてみた。
来年は、お砂糖、もう一杯入れてもいいかな。
レシピID : 5430826 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

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